스마트매장 (1) 썸네일형 리스트형 한국 외식 프랜차이즈 AI 키오스크 도입 6곳 사례 | 2026년 매출·인건비 실측 효과 정리 점심시간 줄 서서 키오스크 앞에 멈춰 메뉴를 한참 들여다보던 경험, 한 번쯤 있을 겁니다. 2026년 들어 한국 외식 프랜차이즈가 이 단순한 주문 단말기를 AI 기반으로 빠르게 갈아치우고 있습니다. 추천 알고리즘, 음성 주문, 다국어 응대까지 한 번에 처리하는 흐름인데, 도입한 곳마다 매출과 인건비 숫자가 실제로 어떻게 바뀌었는지 6개 사례로 정리했습니다.맥도날드 코리아: 메뉴 추천 AI로 객단가 11% 상승맥도날드 코리아는 2025년 하반기부터 전국 매장 키오스크에 사용자 행동 기반 추천 모델을 적용했습니다. 시간대·날씨·과거 주문 데이터를 학습해 사이드 메뉴를 자동 제안하는 방식인데, 회사는 2026년 1분기 결산에서 객단가가 평균 11% 상승했다고 공개했습니다. 특히 점심 시간대 음료 추가 구매율이.. 이전 1 다음